香海螺食材介绍
海螺的一种，香螺又称黄镶玉螺，壳质较薄、坚实，呈梨状，壳面黄褐色，壳顶部呈清灰色。栖息潮间带泥或沙滩上，爬过的涂面留有踪迹，岁迹可采到。
香海螺营养成分
螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙等营养原色，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗用途。
香海螺食用效果
1、明目：海螺具备清热明目、利膈益胃的效果。
2、清肺：海螺对心腹热痛，肺热肺燥，双目昏花等病症有肯定的效果。
3、醒酒：螺有醒酒有哪些用途，适合醉酒者食用。
香海螺适用人群
普通人群均可食用。
香海螺忌讳人群
脾胃虚寒，便溏腹泻之人忌食。
香海螺选择和购买方法
对于那种触须或螺肉露在外面的海螺，用手轻轻触动就能自动缩回去的，就说明这是活的海螺。对于缩在壳里的海螺，大家就要用鼻子闻闻它的味道了，假如没异味就是活海螺或刚死不久的海螺，刚死不久的海螺也是可以吃的，假如大伙在购买海螺的时候，闻到海螺有异味了，那样大家最好不要购买了哦，这种变质的海螺吃到肚子里会干扰大家人体的健康的。
