牛肉蘑菇炸酱的家常做法 牛肉蘑菇炸酱怎么做好吃

“在北方区域有时吃一碗炸酱面或者凉面就可解决一餐饭，自制炸酱添加牛肉、菌类、蛋类，配菜炸酱面时再佐以黄瓜、香菜、胡萝卜等，达到营养均衡，直接蘸食各类蔬菜，在餐馆酒堂也被叫做绿色食品要价不菲呢！”

食材明细

主料

黄豆酱:

炸工艺廿分钟耗时普通困难程度

牛肉蘑菇炸酱的制作方法步骤

1材料：黄豆酱、牛肉、蘑菇（平菇）、葱适当，鸡蛋1只，食用油适当。2牛肉、蘑菇、葱切成碎粒。3锅预热加入食用油加入葱碎炒香。4加入牛肉翻炒均匀。5加入蘑菇翻炒均匀。6倒入酱翻炒均匀。7小火慢炖，并不断翻炒防止粘锅底。8最后加入一个鸡蛋。9翻炒均匀，关火，盛放到容器中凉凉，放入冰箱保存时间长一些，随吃随取即可。