米形面食材介绍
米形面是用杜兰小麦制成稻米形状的面食，是意大利的特点面食之一。
米形面营养成分
米形面富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心补肾、健脾通便、除热止渴的效果。主治便秘，营养不好的，高血压，高脂血症等。
米形面食用效果
清热除火、生津止渴、祛脂降压、护心、补肾虚、通便、健脾、降糖消渴。
米形面适用人群
老人。
米形面忌讳人群
相同种类小麦制品过敏者忌食；消化系统疾病如肠胃炎及腹泻者忌食。
米形面选择和购买方法
1、米形面正常的色泽为白中略带浅黄色，无酸、霉等异味。
2、不正常的米型面色泽黄中略黑，潮湿，有霉味等异味。
