柳松菇食材介绍
柳松菇，味鲜美、质地脆嫩，含有丰富的蛋白质和氨基酸，是欧洲和东南亚区域最受青睐的食用菇一 。
柳松菇营养成分
作为要紧的珍贵品种，柳松菇具备脆嫩可口、香美宜人的食用特点，让人食后不忘其味，究其缘由，主如果柳松菇自己所拥有的营养物质在起用途：含有18种氨基酸，其中人体必需但又不可以自己合成的需要氨基酸所占比重较大；含有些多种维生素、矿物质可为人体提供必不可少的营养价值，对于提升人体免疫、强化食用者的防抗病能力等，均有较强的食疗效果。需要特别指出的是，柳松菇菌盖表面着生一层黏性物质，据资料，这是一种不可多得的核酸物质，该物质对于增强人体精力、恢复或提升体力等均具要紧用途；更为要紧的是，该种物质与柳松菇所含多糖物质等有效成分，对于抑抗肿瘤细胞、预防癌变具备明显成效，柳松菇从该种意义上来讲，柳松菇确是不可多得的“健康食品”、“抗癌食品”。
柳松菇食用效果
1、提升免疫力：铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。
2、护发：含蛋白质的食物，经胃肠的消化吸收形成各种氨基酸，是合成头发角蛋白的必需成分。
3、减肥：食物纤维，容易有饱足感，还会吸附多余脂肪一块排出。低脂肪、低热量。
4、通便：纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，预防大便干燥。
柳松菇适用人群
适合出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花，皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。 适合高血糖，糖尿病病人。 适合消瘦，免疫力低，记忆力降低，水肿等症状的人群。
柳松菇忌讳人群
无特殊忌讳人群。
柳松菇选择和购买方法
1、菇体金黄色，有时略显橙色，但不明显。
2、遍体发生鱗片，外观形象欠佳。
3、菌盖上生有黏液状物，类似金针菇或滑菇那种。
