酸辣土豆丝的家常做法 酸辣土豆丝怎么做好吃

食材明细

主料

土豆:

酸辣土豆丝的制作方法步骤

1、土豆一个，去皮洗净

2、插成丝，凉水浸泡，去除淀粉，保证脆脆的口味

3、锅里水烧开，下入土豆丝焯水，不要超越1分钟！不要超越1分钟！土豆丝这时已经熟了。过凉水浸泡，凉透。

4、锅里热油，放入切碎的干辣椒，炒香

5、过水的土豆丝沥干水分，下锅，加入葱花

6、加入盐，醋，味精，大火翻炒1分钟，出锅即可。