食材明细
主料
南瓜:
烘焙工艺数小时耗时高级困难程度南瓜椰蓉蛋黄酥的制作方法步骤
1材料备齐。
2先做南瓜馅，南瓜蒸熟后捣成泥，放入平底锅加入其他食材，炒干水份。
3炒到抱团不粘锅即可！盛出放冷藏备用。
4油皮所有材料放入面包机揉面，揉出薄膜即可。
5油酥材料揉成团，盖保鲜膜松弛30分钟。
6咸蛋黄沾一层白酒，烤箱150度，烘烤10分钟左右。
7取南瓜馅25克，包上咸蛋黄后再放冷藏备用。
8油皮和油酥分割成15份，滚圆。
9油皮包上油酥，收紧封口。
10面团擀成牛舌状，翻面。
11从上往下卷起，盖保鲜膜再松弛15分钟。
12面卷压扁，擀长。
13从上往下卷起。
14两端向中间捏紧。
15压扁擀成圆片。
1616，包上内陷，收紧封口。
17摆在烤盘上，用手机连接美的美居app，设置预热遇到烤箱的温度，160度！这个时候表面刷蛋液，撒黑芝麻装饰！
18烤箱中层，160度，烘烤30到35分钟即可！
19出炉脱模放凉！
