“我儿子小的时候，那时候麦当劳刚刚进入中国。为了给孩子尝尝麦当劳的味道，当时带孩子去吃了一次麦当劳，花了62块钱。要了解那时候我一个月的薪资还不足200块，吃了一顿麦当劳，化掉了我小半个月的薪资，好心疼的。当时我还不如何做饭，回去给我父亲讲这件事情。父亲是一个标准的美食家，感觉他无所不可以。听完我说的，他就用里脊肉做了一个猪肉排。当时做的是方形的，父亲是用敲打的方法做的，感觉无比美味。我儿子也是很喜欢。从那将来，极少去麦当劳吃，都是自己在家动手做。庆幸的是，我继承了父亲的基因，自己也很爱做饭。虽然没父亲做的好，但现在起码可以满足孩子们的需要。这款玉米鸡排就是做给我孩子们吃的，他们也很喜欢哦，一直说美味美味呢。”
食材明细
主料
鸡肉:
煎工艺廿分钟耗时简单困难程度
玉米鸡排的制作方法步骤
1、买了一只散养鸡。取了一块儿鸡腿和鸡胸肉。
2、鸡肉剁碎后加盐，胡椒粉，生抽，老抽，黄酒搅拌均匀度。
3、我用的水果玉米是煮熟的，玉米粒稍微斩切一下。也不要切太碎，要有颗粒感。
4、把玉米粒放到肉馅儿里。
5、搅拌均匀将来加入水淀粉。
6、充分搅拌到肉馅儿上劲儿。
7、把肉馅分五到六份，每一份表面裹上面包糠。
8、模具锅加热将来放油。然后放入鸡排煎。
9、每面儿煎大约两到三分钟。两面都煎得金黄就能了。
10、煎好的鸡排直接吃就非常不错吃。
11、也可以配面包做成三明治或者汉堡。
小技巧
玉米粒必须要用熟的，千万不要用生的。
