蛋糕方子是6寸的海绵蛋糕，可以做2个鸡翅和2个鸡腿哦。”
食材明细
主料
鸡蛋:
烘焙工艺一小时耗时普通困难程度愚人节之炸鸡蛋糕的制作方法步骤
1柠檬洗干净表面，皮用柠檬刨刀刨出，注意只须黄色部分。
2柠檬汁挤出，加入玉米油中，拌匀备用。
3鸡蛋打入盆中，加入细砂糖、盐拌匀。
4隔热水将蛋液加热到40至50度，用电动打蛋器高速将蛋液打发。将打蛋器提起，蛋液缓慢滴落且维持纹路即打发成功。（全蛋打发时间较长，大概用了4分钟。）
5打蛋器转低速整理一下蛋液气泡。
6将提前过筛的低筋面粉加入蛋糊中，刮刀用翻拌手法拌匀。
7取一小部分拌好的面糊加入柠檬汁、玉米油混合物中，拌匀。
8再将拌好的混合物倒入面糊中，稍微拌匀。
9加入柠檬皮屑继续用翻拌手法拌匀。
10将面糊糊倒入学厨6寸戚风模具中
11放入预热好150度的烤箱中，烤45分钟。出炉放烤网上放凉。
12取100克淡奶油加入8克细砂糖，打至7分发备用。薯片捏碎。
13脱模后切二分之一蛋糕体，捏碎。
14分次打发好的淡奶油到蛋糕碎中
15搅拌成蛋糕碎可以成团即可。
16将蛋糕团捏成鸡翅、鸡腿的形状，鸡腿中间可以用手指饼干链接起来。
17放入冰箱冷冻室冷冻10分钟定型。取出后表面抹上奶油。
18最后撒上碎薯片即可。小技巧
1、烤箱温度仅供参考。2、刚做美味最美味，放久了薯片变软口味稍差哦。
