食材明细
主料
糯米:
调味工艺数天耗时简单困难程度甜酒酿的制作方法步骤
1、糯米提前一夜浸泡透后上锅蒸熟。
2、蒸好的糯米凉至微烫手是开始缓慢的加入清水（冷开水），一边加水一边用手感觉。
3、开始米粒会比较容易捏成团，加水搅拌直到米粒不容易捏成团。
4、这个时候糯米饭已经基本凉了。撒入酒曲搅拌均匀。
5、这个时候糯米饭已经基本凉了。撒入酒曲搅拌均匀。
6、放入密封盒中，中间挖一个洞，在温暖处（约40摄氏度）发酵48小时。
7、放入密封盒中，中间挖一个洞，在温暖处（约40摄氏度）发酵48小时。
8、放入密封盒中，中间挖一个洞，在温暖处（约40摄氏度）发酵48小时。
9、甜甜的酒酿就做好了，不论如何吃都好。
