食材明细
主料
饺子皮:
煎工艺半小时耗时高级困难程度香煎冰花煎饺的制作方法步骤
1、饺子皮备用。
2、韭菜洗净沥干备用。
3、鸡蛋打散，加入适当盐，黄酒搅匀备用。
4、热锅入多点油，倒入蛋液迅速划散开来，捣碎盛出备用。
5、盛出装盘晾凉备用。
6、韭菜切碎备用。
7、装入大碗内，加入适当食用油拌匀锁住水份，加入适当盐拌匀。
8、炒好的虾皮备用。
9、放入适当虾皮，晾凉的鸡蛋碎放入，加入适当蚝油拌匀即可（馅已拌好），依个人手法包好饺子。
10、淀粉加水搅拌均匀备用。
11、不粘钻刷一层薄油，放入包好的饺子中火煎。
12、煎至底部微呈金黄色。
13、淋入调好的淀粉水（约饺子的3/1处）。
14、中火焖至饺子呈透明状，撒上芝麻增香。
15、看冰花饺已呈现。
16、成品图。
17、成品图。
小技巧
饺子馅现做现包愈加鲜美！冰花煎饺鲜美香脆，趁热吃太棒了，搭配一杯花茶简直太好了！
祝福天下的妈妈们节日快乐，永远年轻人健康！
