南瓜吐司的家常做法 南瓜吐司怎么做好吃

“首次做土司，犹豫了很长时间，终于下决心出手了，虽然不尽人意，但也算成功了。相信会愈加好。”

食材明细

主料

高筋面粉:

烤工艺数小时耗时高级困难程度

南瓜吐司的制作方法步骤

1、100g南瓜上笼大火蒸10分钟，待用。

2、将280g高筋面粉、10g奶粉、3g酵母粉、1个鸡蛋、80g牛奶全部放入面盆中。

3、放入蒸熟的南瓜。

4、用筷子搅拌成絮状。再下手揉成面团，反复揉搓10分钟左右，揉出厚膜。

5、放入20g玉米油，再揉搓10分钟左右，揉出手套膜。

6、盖上保鲜膜醒发。醒发没具体时间，注意察看。

7、醒发至两倍大。取出按压排气，分成三等分，擀成牛舌状，卷起放入450克模具中。

8、二次醒发至八分满。我这个没八分满，自感已经发好，轻按弹性十足。

9、放入预热好的烤箱中，上下火175度烤30分钟。

10、成品。松软可口，弹性十足。首次，很认可。

小技巧

1.厨师机还没有到手，揉面是个力气活，像洗衣服一样，使劲搓揉。
2.醒发受外部环境影响非常大，注意察看。