
“不需要打发,仅需搅一搅就成功的猫舌饼干。今天我做了渐变猫舌饼干,原味与抹茶搭配,原味与可可搭配,吃起来奶香十足,香甜可口,脆到没朋友,再也不需要担忧蛋清用不掉啦!吃不掉的饼干,可以放在罐子里保存,可以放10多天哦!”
食材明细
原味
黄油:
烤工艺半小时耗时简单困难程度
猫舌饼干的制作方法步骤

1先做原味的,黄油与糖粉拌至丝滑。

2分3次加入蛋白拌匀。

3筛入低粉。

4拌匀,等份装入2个裱花袋。

5抹茶味的做法与原味的一样,拌匀后装入裱花袋。

6可可味的做法与原味的一样,拌匀后装入裱花袋备用。

7原味与抹茶裱花袋放一块,另一个原味与可可放一块,挤出渐变长条。

81.空气炸锅170℃,烤12分钟,翻面2分钟2.烤箱180℃,10分钟。
小技巧
1.黄油要先软化。
2.要分3次加入蛋白。
3.每一个烤箱与空气炸锅温度不同,自己上下调。