食材明细
主料
剩米饭:
煎工艺半小时耗时简单困难程度米饭蛋皮披萨的制作方法步骤
1火腿切丁，胡萝卜切丁后和冷冻玉米粒、豌豆分别焯水
2筹备好马苏里拉芝士、剩米饭、鸡蛋、披萨酱
3鸡蛋打散，加入米饭
4搅拌均匀，让米粒充分散开
5加入1勺糯米粉，增加粘性，可以不加
6锅里加黄油，小火融化
7倒入蛋液米饭，使其均匀铺开。小火煎至底部蛋液凝固成型，此时晃动平底锅，米饭蛋饼可以在锅内轻松滑动
8小心翻面，尽可能不需要铲子翻面，不然可能否形成完整的蛋饼。最好是端起平底锅，用腕力掂锅，将蛋饼整个翻过来
9调最小火，抹上披萨酱
10撒马苏里拉芝士碎
11均匀铺上一层杂蔬粒
12再撒马苏里拉芝士碎
13盖上锅盖，中小火煎至芝士融化即可。为预防糊底，中途可以沿锅边缘淋少许水
14煎好的披萨转移到披萨盘里
15切块食用
