Q萌可爱的香兰叶牛奶卷的家常做法 Q萌可爱的香兰叶牛奶卷怎么做好吃

“一款超级萌的香兰叶牛奶卷，这款牛奶卷不止颜值满分，而且浓郁的奶香中带有一丝香兰叶的味道，口味Q弹，无论是大朋友还是小朋友，对它都没办法抗拒，作为早餐或者加餐的小点心，都再适合不过，吃过的都说好哟。”

食材明细

主料

吐司粉:

烘焙工艺数小时耗时普通困难程度

香兰叶牛奶卷的制作方法步骤

1、把全部的材料筹备好。

2、除黄油外的全部食材放入厨师机料理桶内。

3、启动厨师机，低速混合材料，然后一点点提升速度把面团打至粗膜的状况。

4、加入室温软化好黄油，低速让黄油跟面团慢慢融合，再一点点提速打至能扯出较为结实的薄膜。

5、收拢光滑放入发酵盒，发酵至2倍大。

6、取出面团，轻压排气，将面团称重，均分成12个小面团，简单滚圆后，松弛十分钟。

7、取出一个松弛好的面团，用擀面杖自中间分别向上向下擀开，成长条状。

8、翻面，然后横放身前，上下各自折叠，压紧，第三擀长。

9、左右各自向中心地方卷起，卷到中间后压紧，翻过来，造型完成。

10、码放整齐后送入烤箱，38度发酵至1.5倍大。

11、在小面包表面撒上一层高粉，再用锋利的面包割刀划十字割口。

12、然后放入预热好的烤箱中层，180度烘烤15-20分钟即可。

小技巧

1.面粉品牌不同，吃水量也不同，液体需依据面团状况灵活调整。
2.烤箱的烤制时间跟温度不是绝对的，需要依据我们的烤箱脾气酌情调整。