食材明细
主料
全脂牛奶:
其他工艺十分钟耗时简单困难程度奶皮子酸奶的制作方法步骤
1全脂牛奶400g，淡奶油110～200g，细砂糖25g，炼乳15g，奶粉15g，依次加入奶锅。中大火加热，搅拌均匀，糖融化即可关火，期间不要高于80度。室温冷却，将至手温，加入酸奶发酵菌，搅拌均匀。
2分装入保鲜盒或酸奶瓶，烤箱发酵功能，42～44度，8～10小时。或者其他任何发酵普通酸奶的办法。
3发酵成功，比单纯用牛奶发酵更醇厚。进冰箱冷藏2小时口味更好。1全脂牛奶400g，淡奶油110～200g，细砂糖25g，炼乳15g，奶粉15g，依次加入奶锅。中大火加热，搅拌均匀，糖融化即可关火，期间不要高于80度。室温冷却，将至手温，加入酸奶发酵菌，搅拌均匀。2分装入保鲜盒或酸奶瓶，烤箱发酵功能，42～44度，8～10小时。或者其他任何发酵普通酸奶的办法。3发酵成功，比单纯用牛奶发酵更醇厚。进冰箱冷藏2小时口味更好。
