食材明细
主料
瘦肉:
炒工艺半小时耗时简单困难程度春饼的制作方法步骤
1、100克面粉加适当清水揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置30分钟。
2、醒好的面团分成8等分，擀成饺子皮大小，每一张都刷上食用油叠在一块，再擀成约8寸大小。
3、擀好的面皮上锅蒸15分钟，春饼皮就完成了。
4、瘦肉切条，加料酒、生抽各1勺腌制10分钟
5、冷锅热油，炒香姜蒜末，放入瘦肉条翻炒至变色。
6、加入甜面酱、生抽调味，最后水淀粉勾芡起锅
7、鸡蛋打散下锅煎成蛋饼。
8、煎好的蛋饼改刀切条
9、青瓜、胡萝卜、大葱白洗净后切丝备用。将甜面酱和辣酱按2:1比率混合。
10、取一张饼皮，刷上调好的酱，放上喜欢的菜，卷起就能了
