食材明细
主料
面粉:
蒸工艺一小时耗时简单困难程度荠菜包子的制作方法步骤
1、面粉放酵母、温水提前和好，醒发至2倍大。
2、猪肉馅放蚝油、生抽、姜末、胡椒粉拌匀腌制20分钟。
3、白菜切好。
4、荠菜焯水，切好。
5、所有食材放在一块，放盐、葱末、芝麻油、花椒油拌匀。
6、醒好的面团，揉面排气，分成均匀的剂子。
7、擀成包子皮。
8、放入馅料，收口。
9、包子全部包好，二次醒发30分钟，我家温度22°。
10、冷水上锅，放入包子大火烧开转中火蒸18分钟。
11、关火焖5分钟。
12、面皮煊软，馅香美味。
13、成品。
