黑全麦面花卷的家常做法 黑全麦面花卷怎么做好吃

“黑小麦面粉中含有大片面麸，蛋白质等物质，是均衡平时膳食的理想材料。蒸出来的花卷面香浓郁，味道清香。”

食材明细

主料

黑全麦粉:

蒸工艺一小时耗时简单困难程度

黑全麦面花卷的制作方法步骤

1取一小盆，将面粉放进来里面加少许白糖，酵母粉用筷子搅拌均匀，用温水拌成絮状揉成光滑面团醒发。2发好的面满满的蜂窝状。3将发好的面团放在案板上揉搓排气，团成圆压扁。4用擀面杖擀成薄片。5将油淋在上面，用刷子刷均匀。6撒上少许盐和花椒粉。7从下向上卷起来。8用刀切成小段。9切好的段反过来用筷子从中间压一下。10篦子上刷油，做好的花卷生胚放在篦子二次醒发至两倍大。11醒发好的花卷生胚胖乎乎的，冷水上锅蒸20分钟。12焖5分钟起锅。13趁热吃太香了。

小技巧

上面可以撒上葱花，爱吃辣的也可以撒上辣椒面。