这可是不需要油更不需要烤箱就能做出来的超健康美味!它可是拥有你想像不到却家家都有些简单用料和简单到只须2步就能做出来的儿时的美食...............”
食材明细
主料
鸡蛋:
蒸工艺廿分钟耗时简单困难程度大黄糕的制作方法步骤
1鸡蛋加糖搅拌均匀后打发
2打发至原来的三倍大
3加入面粉搅拌均匀
4搅拌好的面糊
5装入模具
6放入蒸锅大火足气8分钟.小技巧
超级罗嗦********材料的量可以参考你我们的需要添减,但比率绝对不能变,尤其是糖,加多加少都会干扰打发的成效.
********鸡蛋用冰蛋做出来的成效更好,所以从冰箱拿出来可以直接用.冷藏2-4小时未来的蛋成效最好.
********装模具的时候应该注意,千万不能装满,装到八成满就能了,由于蛋糕在蒸制的时候还会起发不少的.
********蒸制的时间要依据模具的大小适合调整哈,像用八寸的蛋糕模的话,就起码需要35-40分钟才能.同时应该注意蒸锅的水必须要一次加足.
********这个蛋糕打发还是非常浪费时间间的,所以个人建议还是用电动的打蛋器比较便捷!
