鸡胸肉吐司卷的家常做法 鸡胸肉吐司卷怎么做好吃

“早餐要快手，由于大家起床艰难​；早餐要营养​，由于健康非常重要​；早餐要美味，由于再营养吃不下去也白扯——这个鸡胸肉吐司卷就有这三个优势​：一卷一烤，又便捷又省时​；吐司提供碳水，鸡胸肉贡献蛋白质，芝士除去蛋白质还提供钙质，辣椒酱勉强算蔬菜吧​，营养还是蛮全方位的；吐司松软，鸡肉鲜嫩，芝士香浓，烤得香香脆脆，一口下去，幸福感爆棚​！​”

食材明细

主料

鸡胸肉:

烘焙工艺廿分钟耗时简单困难程度

鸡胸肉吐司卷的制作方法步骤

1材料筹备，其中鸡胸肉和芝士片没全部用完​。​2吐司片切掉四边。3用擀面杖擀扁。4鸡蛋打散。5鸡胸肉切成比吐司片小一圈的方形，并平刀片成约5毫米厚的肉片，用刀尖逆着肌肉纹理分别在肉片两面扎孔，切断肌肉纤维。6再用刀背顺不同方向反复拍打，两面都要拍。7吐司片上薄薄地涂上葱伴侣6月香辣椒酱​，也可不涂。8鸡胸肉片叠盖在吐司片上，也涂抹一层葱伴侣6月香辣椒酱​。9再将芝士片盖在鸡胸​肉片上。​10卷起，放入鸡蛋液中滚一滚。11再放入玉米淀粉中滚一滚​。​12继续放蛋液中滚一圈后再放入面包糠中滚一圈，记得两头也要这样操作。13鸡胸肉吐司卷生胚放入空气炸锅炸篮中，刷子蘸油用点按的方法给鸡肉卷表面刷上油，假如有喷油瓶就更好了，薄薄地喷一层，更少油。14180℃烤5分钟，翻面继续5分钟​。​15香香脆脆的鸡胸肉吐司卷就做好啦！16吐司松软，鸡肉鲜嫩，芝士香浓，烤得香香脆脆，一口下去，幸福感爆棚！

小技巧

①调味依据自己口味调整调味品的用量或品种，如可在鸡肉上再撒点黑胡椒粉，或不喜欢辣味的可以改成葱伴侣6月香甜面酱等。
②烘烤的温度和时间请依据我们的空气炸锅脾气调整，可随时拉出来看看鸡肉卷的成熟度。
③鸡肉扎孔和拍打都是为了使肉更松更嫩。
④鸡肉卷滚第一遍蛋液是为了能沾牢干淀粉，同理，滚第二遍蛋液是为了沾牢面包糠。
⑤鸡肉卷两头要封住，不然芝士会漏出来。