椰蓉小餐包的家常做法 椰蓉小餐包怎么做好吃

食材明细

主料

高粉:

椰蓉小餐包的制作方法步骤

1、把材料中除黄油外的所有材料混合放进面包机内，运行一个揉面程序，10分钟

2、程序结束后加入软化的黄油，继续运行一个揉面程序，10分钟

3、程序结束后，取出面团状况，可拉出厚而富有弹性的膜即可

4、面团揉圆后放置于容器内，盖保鲜膜常温发酵60分钟（夏天高温时适用）

5、此时可制作椰蓉馅，黄油提前软化，所有材料混合均匀即可，放置于冷藏室待用

6、此时检查面团发酵程度，体积约两倍，手指戳洞后洞口有轻微回缩即可

7、将面团分成12等份，揉圆静置10分钟

8、将椰蓉馅分成12等份

9、将小面团擀圆

10、面块翻面，将椰蓉馅置于中间

11、收口

12、码入12连圆膜模具内

13、盖上保鲜膜，送进烤箱中发酵30分钟

14、取出后在面团上摆设叉子/勺子，再撒适当的高粉

15、把叉子/勺子移走，花纹就出现了

16、放入预热好的烤箱中层，下火170度，20分钟左右即可

17、成品图

18、成品图

小技巧