食材明细
主料
中筋面粉:
烘焙工艺廿分钟耗时简单困难程度豆沙如意酥的制作方法步骤
1、先来制作水油皮：80g中筋面粉+25g玉米油+40g清水。（液体的分量依据面粉的吸水成都适当添加。）
2、开始和面程序。
3、程序结束后取出，松弛20分钟左右。
4、油酥面团：80g中筋面粉+35g玉米油。
5、和好两种面团即可。
6、将水油皮稍微擀开，放入油酥面团，包好。
7、将面团擀开。
8、像叠被子一样将面团折三折，共重复三次。
9、最后将面团擀开，擀薄。
10、平铺一层豆沙馅。
11、将两端慢慢卷回来。
12、切成大小均匀的块。
13、摆设在烤盘上。
14、表面刷一层蛋液，撒点儿芝麻装饰。
15、预热烤箱，上火210度下火190度，20分钟左右。
16、表面上色认可即可。（我上火有单独加热了5分钟左右）
17、烤好将来完全放凉。
18、哈哈~
19、酥酥的，豆馅儿甜甜的。
20、开吃啦~
小技巧
1.水油皮中液体的分量依据面粉的吸水状况添加。2.烤箱设置仅供参考。
