食材明细
主料
白菜:
腌工艺数小时耗时普通困难程度韩国风格白泡菜的制作方法步骤
1先把白菜腌好，腌白菜的步骤可以参考伊娃烹饪《辣白菜》的做法。腌好的白菜用水冲洗好之后放到筛子里晾一会儿，把水分排掉。
2梨、彩椒、萝卜、洋葱切丝备好。每一种材料用的都不多，梨用了一半，彩椒纯粹是为了好看，用半颗绿色的已经足够（彩椒太贵，囧），萝卜差不多是切下1厘米左右的厚度，洋葱用了两层。
3两头蒜全剥好切成沫，注意是切哦~~~没用搅拌机，也没碾碎。一刀刀切成了沫，不是做成蒜泥噢。蒜要足够量才够味儿！
4上面2个步骤的材料加上半勺盐和一勺鱼露拌一拌，制成白泡菜的拌料。
5在腌好的白菜上把大家的拌料一层层抹上去。
6在搅拌机里放入剩下的半颗梨和少量洋葱，倒一杯水（纸杯大小），加上一勺鱼露和一小勺盐（约1/3勺），搅拌均匀。
7把大家搅拌好的料汁儿倒进来。放到泡菜盒子里盖好，在室温（18-20度左右做合适）里放一个一晚上。
8再放到冰箱里隔两天就能拿出来吃了！
