食材明细
主料
南瓜泥:
蒸工艺一小时耗时高级困难程度南瓜荷叶饼的制作方法步骤
1南瓜去皮去瓤洗净切成薄片。
2上锅蒸二十分钟，打成南瓜泥，晾至常温。
3普通面粉加入适当酵母粉，倒入南瓜泥。
4活成光滑面团放温暖处发酵至两倍大。
5戳一下无回缩，表示发酵成功。
6扒开看看，有这种拉丝，就能了。
7加入少许干面粉，充分揉匀排气。
8分成若干份，我这是每一个70克，充分揉匀，我每一个揉了50下以上。
9取一个剂子，擀成椭圆形。
10表面刷一层薄薄的玉米油。
11先对折，再用叉子压出小眼儿。
12外边缘用叉子压出弧形。
13底部用手捏一下，呈现荷叶边。
14依次做好所有些荷叶饼，放入蒸屉里二次醒发十五分钟。
15开火上汽后蒸二十分钟即可关火。
16完美出炉！
17胖胖的多可爱啊！
