自制原味花生酱的家常做法 自制原味花生酱怎么做好吃

“花生的营养成分非常高，就连被叫做高级营养品的一些动物性食品，如鸡蛋、牛奶、肉类等，在花生面前也甘拜下风。花生的热量也高于肉类，比牛奶高20%，比鸡蛋高40%，其它如蛋白质、钙、磷、钾、铁等也都比牛奶、肉、蛋高。
我把花生做成了花生酱，食用方法就更多了。拌面条、抹馒头、做烧饼、做面包、做饼干……想如何吃就如何吃啦！”

食材明细

主料

红皮花生米:

方法工艺数小时耗时简单困难程度

自制原味花生酱的制作方法步骤

1红皮花生米铺在不粘烤盘内，铺平一层就能，尽可能不重叠2放进预热好的烤箱中层，150度，30分钟左右3待花生米表皮干燥、花生仁微黄飘香，便可出炉，可从烤盘中倒入小筐中进行冷却，将剩下的花生米继续入烤盘中，进烤箱烤熟4花生米晾凉后，用手轻轻一搓便可去掉红皮，假如有少量的红皮残留在花生米上也不要紧5玻璃瓶和盖子入凉水锅中，煮开十分钟6放在晾架上，瓶口朝下，控干水，千万不要用纸巾或者手布去擦里面噢，那样做会有二次污染的7取适当的花生米入破壁机中，选择相应的程序和时间、功率8花生米被打成了花生碎，可以用搅拌棒伸进杯中略微搅拌一下9依据实质状况倒入少许花生油，使花生酱可以非常顺畅地转动起来，如此做也是对机器的保护10花生酱打好啦，可以倒入瓶中保存11花生酱入小瓶中，随吃随取12香香浓浓的，非常棒

小技巧

花生米可以手工炒，但要小火，不停地翻动，预防受热不均；烤箱烤花生米的温度和时间视自己家里烤箱来调整噢；加一点花生油，可以使花生酱更好地在料理杯中转动起来，从而愈加细腻。