食材明细
主料
三黄鸡:
拌工艺一小时耗时简单困难程度凉拌手撕鸡的制作方法步骤
1三黄鸡处置干净改刀切大块，用料酒腌制一下。
2洋葱，香菜，蒜，辣椒和洋葱洗净备用。
3锅中入水，放砂锅入油三黄鸡。
4加葱姜和花椒。
5大火煮沸转小火慢炖。
6盖上盖子炖煮鸡熟透。
7八成熟加盐调味。
8鸡熟后关火，鸡汤还可以煮面炖菜哦。
9三黄鸡捞出放入冰水中浸泡一下。
10将鸡肉撕成条放入盘中。
11放入洋葱和香菜。
12锅中入油烧热放入花椒炸出香味，盘中放入蒜末和辣椒，花椒油淋入激出香味儿。
13加盐，醋，酱油搅拌均匀。
14家常凉拌手撕鸡完美呈现。
15成品图。
