食材明细
面团材料
面粉:
蒸工艺数小时耗时简单困难程度麻辣豆腐包的制作方法步骤
1豆腐切厚片，放入美遇蒸烤箱中100度蒸10分钟，去除豆腥，增加韧劲。
2切成小丁放入盆中。
3加入煮熟切碎的粉条。
4加入适当辣椒面、花椒面、葱末、姜末备用。
5把八角、香叶、桂皮、草果提前泡一下。
6锅中加入适当油，把泡好的香料凉油下锅，小火炸出香味。
7捞出料渣，待油温升高，泼入馅料中。
8搅拌均匀，然后加入盐和味精定好味。
9再拌匀，馅料就做好了。
10把所有面团材料混合，和成光滑适合的面团。盖上保鲜膜醒5分钟。
11下成剂子，擀成圆片。
12包入馅料。
13收严剂口。
14依次做好后放入美遇蒸烤箱发酵至二倍大。
15100度，蒸16分钟即可。
16成品图。
17成品图。
18成品图。
19成品图。
