食材明细
主料
腊肉:
煲工艺半小时耗时简单困难程度何记腊味煲仔饭的制作方法步骤
1大米先泡水1个小时，让米吃饱水份。
2沙锅四周先刷满油。
3腊肉切成薄片，焯水备用。
4倒入大米加水，米和水比列（米1碗，水1.25碗）。
5铺上腊肉，放入腊肠，大火煮开转小火煮10分钟。
6拿出腊肠切片铺好，中间打入一个鸡蛋。倒入调好的酱汁。小火5分钟，关火焖10分钟。
7调个酱汁：生抽2匙，蚝油1匙，白糖1匙，麻油2匙，加开水调开成酱汁。也可以看个人爱好调。
8加入葱火或香菜搅拌，出锅。1大米先泡水1个小时，让米吃饱水份。2沙锅四周先刷满油。3腊肉切成薄片，焯水备用。4倒入大米加水，米和水比列（米1碗，水1.25碗）。5铺上腊肉，放入腊肠，大火煮开转小火煮10分钟。6拿出腊肠切片铺好，中间打入一个鸡蛋。倒入调好的酱汁。小火5分钟，关火焖10分钟。7调个酱汁：生抽2匙，蚝油1匙，白糖1匙，麻油2匙，加开水调开成酱汁。也可以看个人爱好调。8加入葱火或香菜搅拌，出锅。
