土豆鸡块焖面的家常做法 土豆鸡块焖面怎么做好吃

“两个人吃饭，来点简单的。土豆鸡块焖面，无需太多的操作方法，把鸡块、大块的土豆，简单翻炒一下，加水焖七分熟，再铺上面条焖几分钟拌匀，一道美味的土豆鸡块焖面就做好了。”

食材明细

主料

鸡全腿:

焖工艺半小时耗时普通困难程度

土豆鸡块焖面的制作方法步骤

1做法1、筹备食材，鸡腿切块，土豆去皮备用，葱切葱粒、姜切片、青红尖椒各1个，八角1粒、香叶3片2土豆切滚刀块，青红尖椒切小圈。3锅中放少许底油，放入切好的鸡块迅速翻炒至微微变色烹入料酒。4烹入料酒后，大火快炒，这个时候你会发现锅中的油汁比较浑浊。5直至煸炒到锅中油转为清亮，这个时候放入葱、姜、蒜、八角、香叶炒出香味。6加入老抽翻炒至鸡块上色。7鸡块上色后，加入土豆。8翻炒至土豆上色后，加入热水莫过鸡块土豆，大火烧沸后，改小火烧制10分钟左右。9烧十分钟左右后，把宽面条均匀铺在土豆鸡块上，第三盖上盖子小火焖烧。10大约六七分钟左右，汤汁剩一点的时候关火，撒上青红尖椒圈。11翻拌均匀，让没浸透汤汁的面条也裹上汤汁即可。