食材明细
主料
莴笋:
调味工艺十分钟耗时简单困难程度蒜香莴笋的制作方法步骤
1莴笋打皮洗净，切斜刀片，入锅焯水过凉。
2一片压一片，如图。
3顺时针依次围一圈摆好第一层。
4第二层压住第一层的三分之二，依次顺时针一片压一片摆，如图。
5第二层摆好的样子（根据盘子大小与莴笋片的多少可增加层数）。
6大蒜拍碎切细（不要太细）放入碗中，加入一勺盐，一勺熟芝麻（黑白都可以），少许姜末，热锅烧油，热油浇在放了蒜碎的碗中激出蒜香味，冷却一会儿，碗中调入适当生抽蚝油，搅拌均匀备用。
7取一个西红柿洗净，转圈打皮，不要切段，皮切下来是如此子的，如图。
8丛一头卷起，如图。
9西红柿卷好整理形状放入盘心，一多好看的西红柿玫瑰花就做好了，如图。
10成品，配上调好的料汁，吃的时候浇在菜里拌匀即可（料汁调好后也可以直接倒入盘心，放在西红柿玫瑰花底下）。
11最后，打皮剩下的西红柿打个汤吧，不要浪费
