菠菜花卷的家常做法 菠菜花卷怎么做好吃

“吃腻了白馒头，花点小心机，用植物色素给馒头点颜色看看，仅需轻轻一卷，一个好看的画卷就做成了。这办法比馒头简单，很多朋友哪个不会揉面，不会揉馒头，做不出圆圆的形状，那画卷就简单的多。”

食材明细

主料

面粉:

蒸工艺数小时耗时普通困难程度

菠菜花卷的制作方法步骤

1新鲜菠菜，去掉根部，洗干净。2锅内烧开水，把干净的菠菜放进来烫个几十秒。3把菠菜和少许牛奶一块放入破壁机打成泥。4将面粉加入菠菜泥，加入提前用少许温水融化的酵母粉，大概一斤面粉放8到10克的酵母粉。5用菠菜泥揉成绿色面团，用纯牛奶，白砂糖，酵母粉和面粉揉成白色面团。盖上保鲜膜，在温暖的环境里发酵。6待面团发酵至两倍大，翻开里面有细密的孔洞。7两个颜色的面团分别取出来，撒一些干面粉到台面上，多多的揉搓面团。8直到两个面团都变得光滑圆润。9将白色面团擀成薄片状，表面滴点植物油，抹匀。10将绿色面团也擀平，叠在白色面团上。11卷起来。12用刀子切成段，第三发酵半个小时。13冷水入锅，大火蒸10分钟左右，然后关火焖一分钟再打开盖子。14成品。15成品。16成品。