食材明细
主料
低筋粉:
烤工艺数小时耗时简单困难程度李子红茶磅蛋糕的制作方法步骤
1打入一个鸡蛋，倒入140克常温牛奶，用手工打蛋器搅拌均匀。
2接着秤入110克食用油、90克白糖、3克精盐、5克小苏打或9克泡打粉。
3用手工打蛋器搅拌均匀。
4倒入300克的低筋粉或中筋粉，用刮刀翻拌均匀。再用手工打蛋器搅打细腻。
5倒入一瓶盖的香草香精，差不多5克左右。
6秤入5克红茶末，用刮刀翻拌均匀。
7模具内壁涂抹上食用油，利于脱模。
8倒入面糊，震出大方泡。
9烤箱提前预热至200度，十分钟。
104颗李子洗干净后，对半切开，去核。
11整齐地摆设李子。
12放入烤箱，上下火，200度，烤50分钟。
13左侧是放了9克泡打粉的，右侧是放5克小苏打的。
14泡打粉的这款内芯颜色偏淡黄色。
15小苏打的则偏橙黄色。
16冷却10|15分钟后脱模。第二天吃，味道更佳。
17蛋糕完全冷却后，切片更容易，也不如何掉渣。
