鼠曲草，温州当地叫它棉菜，所以温州区域的清明饼也叫棉菜饼，不少地方清明饼是用艾叶制作的，今天我用鼠曲草来做一款清明饼。”
食材明细
主料
糯米粉:
蒸工艺半小时耗时普通困难程度清明饼的制作方法步骤
1棉菜多清洗几遍洗干净。
2锅里水烧开后，放入棉菜焯水，水不要倒掉哦，所以前面要多洗几遍。
3将棉菜连同锅里的水一块放入打浆机，打碎。
4打成如此的末末。
5将糯米粉、粘米粉、盐放入盆中拌匀，加入打好的棉菜末连同煮过的汁，350克左右。
6揉成面团，面团需要手感稍微硬一点。
7下面制作馅料：咸菜泡水1个小时候切成末，春笋焯水后切成丁，香菇、豆腐干、猪肉都切成丁，再加葱末。
8锅烧热后放入肉末翻炒。
9肉炒变色后放入其他各种丁，加入盐、酱油、味精调味，最后将入葱花炒熟。
10如此的馅料可是万能的哦，可以当做各种饼饼的馅料，也可以作下饭菜。
11取一块面团，做成窝窝，里面放入馅料，然后包起来。大小可以自己控制。
12把包好的棉菜放在柚子叶上，用柚子叶蒸出来的清明饼有一种特殊清香，没柚子叶可以用粽叶。
13将包好的棉菜饼放锅里大火蒸15分钟左右。
14出锅咯。
15好看。
