香椿芽拌豆腐的家常做法 香椿芽拌豆腐怎么做好吃

“在这个季节里有不少新鲜的美味等着大家去一一品尝，其中春季里最不可以错过的一种美味就是香椿，香椿芽被称做是“树上蔬菜”，价格也是春天里最贵的蔬菜，越鲜嫩越美味，过了谷雨节气就木质化不可以吃了，趁着新鲜快来尝尝鲜吧！”

食材明细

主料

香椿芽:

拌工艺十分钟耗时简单困难程度

香椿芽拌豆腐的制作方法步骤

1香椿芽筹备好，豆腐1块筹备好，6月鲜12克轻盐松茸酱油备用。2香椿在吃得时候，为了健康大家要放到开水中汆烫一下。3汆烫好的香椿放到清水中过凉。4把汆烫好的香椿芽捏去水分，切成碎末。5新鲜的豆腐切成小丁备用。6把豆腐丁和香椿芽碎和小葱末一块放入盆中。7倒入6月鲜12克轻盐松茸酱油提鲜提味，再加入适当的香油。8用手端起盆，掂匀就能装盘了。9如此的小菜比较适合春季，滋润就补钙，必须要试一试。10成品。

小技巧

香椿芽是一种自带“毒素”的蔬菜，香椿芽虽然营养很丰富，但香椿芽中含有一种有害的物质~亚硝酸盐，大家吃的时候绝对不要偷懒，多做一步就能去除香椿芽里面的这种有害物质。