菊花食材介绍
菊花茶是指国内十大名花之一菊花，全国各地几乎随处可见。菊花的品种多姿。有时也在白菊花中加些茶叶，起到调味有哪些用途。 产地湖北大别山麻城福田河的福白菊，浙江桐乡的杭白菊和黄山脚下的黄山贡菊比较有名。 产于安徽亳州的亳菊、滁州的滁菊、四川中江的川菊、浙江德清的德菊、河南济源的怀菊花（四大怀药之一）都有非常高的药效。尤其是黄山贡菊，它成长在高山云雾之中，采黄山之灵气，汲皖南山水之精华，它的无污染性对现代人来讲，具备更高的饮用价值。
菊花营养成分
菊花的主要成分有挥发油、腺嘌呤、胆碱、水苏碱、菊苷及黄酮类化合物。挥发油主要有龙脑、樟脑、菊酮和醋酸龙脑酷等成分，黄酮类成分有木樨草素、芹菜素、刺槐素等。除此之外，菊花中还含有丰富的维生素、氨基酸、微量元素等。杭白菊中维生素E含量较高。
菊花食用效果
1、降血压：菊花具备降血压、消除癌细胞、扩张冠状动脉和抑菌有哪些用途，长期饮用能增加好友体钙质、调节心肌功能、减少胆固醇，合适中老年人和预防时尚性结膜炎时饮用。
2、明目：菊花除去涂抹双眼可消除浮肿以外，平时可以泡一杯菊花茶来喝，能消除双眼疲劳。假如天天喝3-4杯的菊花茶，对恢复视力也有肯定用途。
3、提神：菊花是一种神经强壮剂，能增强毛细血管的抵抗力，可延缓衰老，增强体力。菊花有好的镇静用途，常常食用能使人肢体轻松，醒脑提神。
菊花适用人群
普通人均可食用。
菊花忌讳人群
阳虚或脾虚便溏者慎食。
菊花选择和购买方法
1、颜色太鲜艳、太好看的菊花不可以选，可能是硫磺熏的，这种菊花用滚水冲泡后，有硫磺味。要选有花萼，花萼偏绿色的新鲜菊花。
2、颜色发暗的菊花也不要选，这种菊花是陈年老菊花，且受潮了，可能还长了霉，如此的菊花吃了对身体有害。
3、用手摸一摸，松软的，顺滑的菊花最好；花瓣不零乱，不掉落，即表明是刚开的菊花就采摘了。
