梅花食材介绍
梅花，多义词。本意指梅树的花，寒冬先叶开放，花瓣五片，有粉红、白、红等颜色。梅花花色洁白，香味极浓，有“花中君子”的美称。梅花不只具备观赏性，而且还有非常高的医用价值。
梅花营养成分
花蕾含挥发油，主要为苯甲醛、异丁香油酚、苯甲酸。
梅花食用效果
中医学觉得梅花性平，味酸涩，入肝经、肺经、胃经，具备舒肝和胃化痰等效果，可以用于郁闷心烦、肝胃气痛、结核气 、瘰疬疮毒等病症，现代研究表明梅花还有肯定的抗菌有哪些用途。
梅花适用人群
普通人群均可食用。
梅花忌讳人群
怀孕期间的女人建议最好不要服用梅花。
梅花选择和购买方法
以花完整、大小均匀、无杂质者为佳。
