食材明细
主料
大米:
焖工艺半小时耗时普通困难程度电饭煲香肠焖饭的制作方法步骤
1、梅干菜浸泡2小时以上，多清洗几遍，去除沙子、咸盐，沥水攥干,切碎；胡萝卜、土豆、香肠与泡发的香菇切丁；葱、蒜切粒，备用。
2、大米淘洗净，加入平常煮饭用的水量，备用。
3、炒锅放油，放入姜、蒜，炒香。
4、下入香肠，稍翻炒，放入梅干菜、胡萝卜、土豆、香菇，调入生抽、老抽、蚝油、盐、糖，翻炒至水份稍收干。
5、将炒好的食材倒入电饭锅，铺平，按下煮饭键，煮饭键跳闸后再焖5分钟。
6、将煮好的米饭翻拌均匀，即可食用。
7、我另煎了二个鸡蛋，搭配些时令蔬菜，更营养美味。
8、米饭颗粒明确、色泽诱惑、不粘不烂、口味特棒。
小技巧
1、煮饭的水量不要太多，与平常的水量相当，不然焖出的饭会软塌塌的影响口味。2、配菜必须要炒，由于蔬菜类都会有水份，若直接焖饭，饭会比较粘、比较烂，炒过后再焖，米饭颗粒分明、很可口。
3、配菜可依据各自喜欢添加。
