咖喱豆腐汤的家常做法 咖喱豆腐汤怎么做好吃

“这款咖喱豆腐汤可谓是不中不洋，称其为中西结合吧。这款汤尽管有的不好归类，但其营养成分还是应该一定的。由于豆腐、木耳、咖喱等都是上好食材。汤的味道也很好。”

食材明细

主料

豆腐:

煮工艺数小时耗时普通困难程度

咖喱豆腐汤的制作方法步骤

1、木耳提前泡发用水焯后，撕成小朵。

2、豆腐切成块。

3、香菜、胡萝卜洗干净切碎。

4、煮锅加水，豆腐入锅煮。

5、开锅2分钟后，加咖喱粉。

6、搅拌均匀，开锅后胡萝卜入锅。

7、开锅后木耳入锅。

8、再开锅后加适当盐。

9、淋入芡汁。

10、后关火，撒些香菜碎。

11、搅拌均匀即可盛出享用。

小技巧

1、咖喱粉非常有味道，加盐时要适当。
2、勾芡与否随个人习惯。
3、木耳要提前用水焯。