食材明细
主料
卷心菜:
拌工艺三刻钟耗时高级困难程度凉拌卷心菜的制作方法步骤
1、卷心菜清洗干净切去根部切成细丝。
2、装入盘中加入食盐抓拌均匀腌制20分钟。
3、胡萝卜洗净后去皮切细丝。
4、腌出水分的卷心菜用清水反复清洗洗去盐分，并攥干水分使其变得柔软。
5、将攥干水分的卷心菜和切好的胡萝卜丝装入盆中。
6、筹备葱蒜末和小米椒圈。
7、食材加入食盐。
8、起锅烧油下入花椒粒炸香。
9、炸焦的花椒铲出弃用。
10、将花椒油淋在食材之上。
11、加入生抽。
12、加入耗油。
13、倒入香醋。
14、搅拌均匀端上桌。
