五彩紫米炒饭的家常做法 五彩紫米炒饭怎么做好吃

“这个食谱其实是库存照片，冰饭的食谱已经发了好多天了，今天才发这个。之前做冰饭剩了一碗紫米饭，本是计划第二天接着吃冰饭，结果第二天下雨了，降温有点凉，就不合适吃冰饭了，所以用来炒饭也一样美味。”

食材明细

主料

紫米饭:

炒工艺十分钟耗时简单困难程度

五彩紫米炒饭的制作方法步骤

1、筹备食材。昨天吃冰饭剩下的紫米饭一碗，甜椒、彩椒、胡萝卜和香肠切丁，鸡蛋打成蛋液。

2、起锅烧油，倒入鸡蛋液。

3、鸡蛋煎好使筷子划散，分成小块。

4、盛出备用。

5、锅里倒点花生油，下葱白爆香，倒入香肠，翻炒几下。

6、倒入胡萝卜，翻炒1分钟。

7、倒入甜椒和彩椒，翻炒均匀。

8、加少量清水，倒一勺生抽，一勺料酒，翻炒1分钟。

9、加1匙盐。

10、倒入煎好的鸡蛋，翻炒均匀。

11、倒入紫米饭，用锅铲压散。

12、撒上葱花，翻炒均匀即可。

13、成品。很香，可以尝试一下用紫米炒饭，非常不错吃。