食材明细
主料
面粉:
蒸工艺一小时耗时普通困难程度小黄人莲蓉包的制作方法步骤
1、南瓜去皮去瓤放入蒸锅蒸熟
2、取出乘热碾成泥
3、酵母用温水10克化成液体
4、面粉300克、南瓜泥、白糖、酵母水14克加入到面包桶搅拌均匀
5、取出用手揉光滑加盖醒30分钟（南瓜的含水量不同，所用到的水分也不同，我这里没加水，面要和的稍微硬一些以便成型）
6、面粉50克加入2克酵母水、一大勺黑芝麻酱和适当水
7、合成面团较硬
8、同理，面粉40克加入2克酵母水和适当水合成面团加盖醒30分钟
9、莲蓉馅分成20克一个的小球
10、醒好的面再一次揉匀下每一个约40克的剂子
11、擀成中间厚四边薄的原片
12、包入一个莲蓉馅
13、用虎口慢慢合拢收口
14、正面向上按扁备用
15、黑色面团取一小块搓成长条后压扁擀成长方形薄片（越薄越好）裁成约0.8cm的条
16、再裁成小段（长度是小黄人的半圆的长度）
17、原色面团擀薄，用粗的吸管压出圆形
18、黑色用细一点的吸管压出原片
19、所有原件沾水组装如图
20、最后再按上嘴（可以有非常多种呦），二次发酵至1.5倍大
21、冷水入锅，锅开后大火蒸10分钟关火，2-3分钟后开盖即可
22、是否萌萌的
23、来呀，咱们一块玩
小技巧
1、面要和的稍微硬一点，如此好成型。第一发不要发到两倍大，如此不好操作，第二发必须要发大。2、南瓜的含水量不同，所用到的水分也不同，我这里没加水，面要和的稍微硬一些以便成型）
