食材明细
主料
小冬瓜:
炖工艺一小时耗时简单困难程度炖冬瓜的制作方法步骤
1、冬瓜去皮，切厚片，无籽不需要去瓤。肉切稍厚片。
2、姜切丝，蒜切碎，葱切中长。
3、锅中放稍多油，加花椒，姜。放肉片，盐少许。肉熟后放葱蒜。
4、放入冬瓜，不断翻动，冬瓜稍软放酱油盐味精继续翻炒。关小火加水少许，炖至软烂。开稍大火翻动至冬瓜颜色完全变暗色，关火，可加盖焖一会，不需加香油。
小冬瓜:
炖工艺一小时耗时简单困难程度1、冬瓜去皮，切厚片，无籽不需要去瓤。肉切稍厚片。
2、姜切丝，蒜切碎，葱切中长。
3、锅中放稍多油，加花椒，姜。放肉片，盐少许。肉熟后放葱蒜。
4、放入冬瓜，不断翻动，冬瓜稍软放酱油盐味精继续翻炒。关小火加水少许，炖至软烂。开稍大火翻动至冬瓜颜色完全变暗色，关火，可加盖焖一会，不需加香油。
