白萝卜牛腩汤的家常做法 白萝卜牛腩汤怎么做好吃

“贴秋膘最好食材莫过于牛肉、羊肉等红肉，不只吃起来过瘾，还能补充优质蛋白质，营养美味，增强抵抗力，御寒能力也会变得特别强。假如你是特别怕冷的女筒子，那样牛肉羊肉可要快点吃起来哦。目前正是贴秋膘的时候，比较寒冷的食材，如鸭肉、螃蟹、竹笋、海带、空心菜等就别老吃了。目前最该吃的就是牛肉、羊肉，补充蛋白质，家老老少少都可以吃，我家每周就要吃一次，鲜美营养，暖心暖胃，吃起来太过瘾了。”

食材明细

主料

牛腩:

炖工艺数小时耗时高级困难程度

白萝卜牛腩汤的制作方法步骤

1备好食材：白萝卜去皮切块；牛腩洗净切块；老姜切片，小葱切断；2锅里放入牛腩、清水、料酒、2片姜、1颗葱段，大火烧开后，再煮2分钟；整个过程不要盖盖子；3将牛腩捞出，迅速用流动清水冲洗干净，控干水分；4锅里放入玉米油烧热，放入姜片、葱段炒出香味；5放入牛腩迅速翻炒至变色；6倒入开水，放入桂皮、香叶、八角、三萘、干辣椒、花椒，将汤汁烧开；7将所有食材倒入炖盅，启动煲汤模式；81小时后，放入白萝卜，继续煲1个小时；9调入盐，搅拌均匀，继续煲30分钟；程序快结束时，放入枸杞；10程序结束后，断电出锅；【白萝卜牛腩汤】做好啦。

小技巧

1、调料可依据个人口味调整；
2、水量要一次性加足，千万不要中途加水。