杏仁蓝莓迷你玛芬的家常做法 杏仁蓝莓迷你玛芬怎么做好吃

“在烘焙界，蓝莓玛芬蛋糕可谓是“甜宠”。小巧可爱的外形，仿佛一颗浑圆迷你的蘑菇。表面色泽金黄诱惑，撒上晶莹透亮的糖粉。若隐若现的蓝莓好似高挂于深邃夜空里的繁星，闪耀熠熠光辉。当香软的玛芬蛋糕，遇上清爽多汁的蓝莓，经过美妙的烘烤后，蓝莓的口味变得柔软，入口爆浆，酸甜滋味溢满味蕾。表皮稍稍酥松，伴着杏仁片的香脆内里松润柔软，湿润绵密。浓郁的奶香与独特的杏仁香甜，在唇齿间徘徊，韵味悠长，甜上心头。”

食材明细

主料

鸡蛋:

烘焙工艺一小时耗时普通困难程度

杏仁蓝莓迷你玛芬的制作方法步骤

1鸡蛋、糖混合，打发至膨胀发白的蛋液。2蛋液缓慢倒入橄榄油中，搅拌均匀。3再加入面粉、泡打粉，搅拌成无粉粒面糊。4面糊装入裱花袋中，挤入模具，分量约7分满。5烤箱提前用175℃预热，在面糊表面撒上蓝莓干和杏仁片，放入烤箱中烤制18-20分钟。6最后撒上糖粉即可。

小技巧

泡打粉的份量过多，会干扰蛋糕成品并致使味道发苦。