食材明细
主料
低筋面粉:
烘焙工艺一小时耗时普通困难程度香橙奶油司康的制作方法步骤
1、香橙1个，洗干净后擦出半个橙皮丝来。
2、放在细砂糖40克拌匀备用。
3、低筋面粉200克、奶粉20克、盐1克、泡打粉4克，放一块过筛拌匀。
4、香橙挤出60克的橙汁备用。
5、加入腌制的橙丝糖，搅拌拌匀。注：留一点橙丝糖，最后点缀用。
6、冷藏的无盐黄油50克，切成小块放入。
7、用手搓成均匀的小颗粒。
8、加入淡奶油50克。
9、加入橙汁60克。
10、用刮刀拌至底部无干粉状。
11、面团成团不沾手即可。
12、把面团压扁。
13、然后三折叠一下。
14、再侧过来压扁，再三折叠一下。
15、用模具切出形状。
16、没模具，可以直接切成方块状。
17、均匀地排列在烤盘上，刷一点牛奶预防烤焦。
18、烤箱180℃提前预热到温度，烤制20分钟。
19、烤好取出完全放凉。
20、淡奶油打发至微稠，表面放一点即可。
21、撒一点橙丝糖点缀。
22、香橙奶油司康，完成OO
23、香气扑鼻，橙香四溢。
24、外表金黄酥脆，内里松软细腻。
25、奶油的香浓与橙汁的清爽在口中交融。
26、香橙丝点缀其中，既有层次感又增添了口味的丰富度。
小技巧
1、面团搅拌均匀后，不要过度搅拌，以免过于紧实。2、烤箱温度要提前预热，可以保证烤制的准确时间。
