豆腐菌菇汤的家常做法 豆腐菌菇汤怎么做好吃

“近期孩子喜欢吃豆腐，买豆腐的频率就比平常多了些，正好豆腐中的钙含量较高，钙又是人体中不缺少的要紧的元素之一，孩子成长发育期假如缺钙就会导致发育迟缓、注意力不集中、磨牙等症状，所以适合地让孩子吃豆腐愈加有益于健康成长。吃的次数多了之后又怕他吃腻就变换不一样的烹饪办法给做，譬如：炒、蒸、煮、煎、做汤等等。
这个季节天气比较寒冷，特别合适用豆腐做汤，清淡又不油腻，好喝还不担忧长肉肉，这不某天就用豆腐搭配六菌汤调味料煮了一锅汤，几分钟就轻松解决一锅营养美味的豆腐菌菇汤，全家老少都爱喝，补钙又增强抵抗力。”

食材明细

主料

嫩豆腐:

煮工艺十分钟耗时简单困难程度

豆腐菌菇汤的制作方法步骤

1筹备好食材，豆腐一般分嫩豆腐和老豆腐，做汤建议选择嫩豆腐，吃起来口味愈加嫩滑；2煤气灶开火，往锅中加入1.5L左右的清水，大火烧开（清水的量依据家的人数决定，我是按4人分量筹备的）3等待锅中水烧开之后加入切好块的豆腐。豆腐入锅时注意不要让开水烫到自己，可以沿锅边将豆腐慢慢往锅中放；4等待豆腐煮开锅之后用勺子舀入六菌汤到锅中。一瓶六菌汤可以煮4~6人份，我家喜欢吃清淡的饮食，放了大半瓶六菌汤；5六菌汤入锅后先大火煮开，再转小火慢慢煮5分钟左右；6关火后加入2颗焯水后的菠菜即可食用。

小技巧

1、六菌汤是使用六种不一样的菌类熬制浓缩而成的高汤，用它做菜或汤非常便利，也无需加任何调味料；
2、家人口少，制作时只添加了豆腐和菠菜，喜欢吃口味多元化的朋友可以多备些配菜一块煮，譬如：大白肉、涮肉、粉条、海带、白萝卜等等；
3、没现成的六菌汤，也可以先用棒骨熬高汤，再加各种菌菇和蔬菜搭配在一块煮这道汤。