食材明细
主料
咸肉:
煮工艺十分钟耗时普通困难程度香肠咸肉年糕汤的制作方法步骤
1筹备好年糕，我用的是长条形年糕，其它年糕也可以。
2食材清洗干净，青菜切段，胡萝卜切滚刀块；咸肉和香肠切片，咸肉用清水浸泡一会儿去除一点咸味，备用。
3锅热倒油，放入青菜，煸炒。
4炒软后，加入适当清水，大火煮开。
5放入年糕片。
6再把香肠，咸肉和胡萝卜放进来，大火煮沸。
7待年糕煮软煮地漂起来，加入适当食盐调味。
8最后加鸡精增鲜，不喜欢的可以不加。
9盛入碗中，即可开吃，咸香软糯，鲜美熟烂，很地美味。小技巧
1、年糕，没讲究，可以用切片年糕，也可以长条型年糕，自己喜欢就好；2、配菜，依据自己家里口味增减；咸肉，切好后用清水浸泡一会儿，去除些咸味，吃着愈加地健康；
3、青菜先煸炒一下，再和其它食材一块煮，吃起来口味更好。
