自制健康香甜的草莓酱的家常做法 自制健康香甜的草莓酱怎么做好吃

“新年是草莓上市的季节，每每去菜场，看见诱惑的草莓都忍不住停下脚步瞧几眼。偶儿买了几次回家，父子两个都不吃，什么东西人多一块吃才有味，一个人吃再如何美味的东西也提不起兴趣。买过两次后，父子两个都不吃我也不再买。不买吧，看到那样诱惑的草莓又有的馋。最后心血来潮，在前两天买了些回家做成草莓酱，这个酱还深受父子两个的喜欢，早上吃面包蘸点，做蛋糕卷时抹点，回头吃馒头时也可以蘸着吃。尝试过后，俺家那位说，自己做的这酱比外面买的味道还好自制健康香甜的草莓酱”

食材明细

主料

草莓:

煮工艺一小时耗时简单困难程度

自制草莓酱的制作方法步骤

1草莓用流动的水冲洗干净，放清水中浸泡15分钟左右，去掉草莓蒂2洗净的草莓，用刀切成4片，装入干净的大盆中3将细砂糖均匀撒在切好的草莓上4用筷子拌几下，盖上保鲜膜，放置1小时左右5等草莓中有水份渗出时，可以熬制。将草莓和糖水一块全部倒入不秀锅的锅中，大火开煮6在煮的过程中，用勺子或筷子不停翻动，预防糖沾锅，待水份愈加多时，开始小火慢慢煮，一边煮，一边有勺子去掉水面上出浮出的白沫7当草莓煮至浓稠状况时，加入柠檬汁，搅拌均匀，关火。纯天然的果酱就做好了。做好的果酱装入干净的玻璃瓶中，密封好放入冰箱中冷藏保存。（玻璃瓶建议用之前用水煮一煮，经过高温消毒，易储存）