粉条食材介绍
又称粉，是由红薯、马铃薯材料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品。在国内各地均有生产，呈灰白色，黄色或黄褐色，按形状可分成圆粉条、细粉条和宽粉条等。口味爽滑有韧性。
粉条营养成分
粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉条有好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，愈加爽口宜人，但由于粉条含铝不少一次不适合食用过多。
粉条食用效果
1、补充营养：粉条富含碳水化合物、纤维素、蛋白质、烟酸和各种微量元素，可以补充人体所需营养。
2、减肥：把粉条当做正餐，可以在保证天天碳水化合物摄入量的同时，减少热量，达到减肥的效果。
粉条适用人群
普通人群均可食用。
粉条忌讳人群
孕妇少食或不食。
粉条选择和购买方法
1、比较透明的好。
2、手感比较圆润的好。
3、颜色太白了不好，那些说绿豆做的基本是假的。
4、太柔软了不好，柔软大了是掺胶了。
