食材明细
主料
糯米粉:
炸工艺半小时耗时简单困难程度客家煎圆的制作方法步骤
1、糯米粉、糖。
2、两者混合后加入适当的清水。
3、加入一勺猪油。
4、和成团，放置1小时。
5、糖完全化开即可炸。
6、先筹备一碟白芝麻。
7、取一小团面剂搓圆。
8、表面滚上白芝麻。
9、锅底放入一个篦子，油加热至沸腾，放入圆子，全程中小火。
10、当圆子浮起来时，用漏勺按压圆子，再四周的转动几圈，圆子会飞速鼓起来，而且炸的会特别圆。
11、炸至金黄色。
12、捞出。
13、成品。表皮酥脆，内里软糯，年货应具备的小吃。
